तपती गर्मी की धूप में, अगर आपको एक ग्लास गन्ने का जूस मिल जाए तो इससे अच्छा भला क्या हो सकता है l हम सभी के मन में गन्ने के रस के बारे में सोचने पर यही ख़याल आता है। पर क्या आप ये जानते हैं की गर्मियों में राहत देने वाले इस गन्ने के रस के अनेक स्वास्थ्य लाभ भी हैं? आइए पहले आपको गन्ने के रस के बारे में थोड़ी जानकारी देते है l गन्ना, जो एक घांस रुपी पौधा है, लगभग 36 किस्मों में पाया जाता है। गन्ने का रस शत प्रतिशत प्राकृतिक एवं पूर्णतः वसा-रहित (फैट-फ्री) पेय है। एक ग्लास (लगभग 240 मिलीलीटर) शुद्ध गन्ने के रस में लगभग 250 कैलोरी और 30 ग्राम प्राकृतिक शक्कर (शुगर) पाए जाते हैं। हालांकि यह वसा (फैट), कोलेस्ट्रॉल, फाइबर और प्रोटीन रहित है, पर इसमें सोडियम, पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम जैसे तत्त्व मौजूद हैं। हमें तरोताज़ा रखने के अलावा गन्ने के रस में कई स्वास्थवर्धक खूबियां है।
गन्ने के रस के लाभ :-
गन्ने के रस को लिवर से जुड़े रोगों, जैसे पीलिया (जॉन्डिस), के लिए रामबाण माना जाता है। अध्ययनों और शोध से यह पता चलता है कि गन्ने का रस क्षारीय (एल्कलाइन) प्रकृति का होता है, जो शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है। गन्ने का रस पाचन तंत्र की समस्या से परेशान लोगों के लिए बहुत फायदेमंद है। इसमें मौजूद पोटैशियम, पेट के पीएच स्तर को संतुलित करता है और पाचन तंत्र के रसों के स्राव में सहायता करता है। ये पेट के संक्रमण को रोकने में भी मददगार है। प्राचीन भारत में गन्ने को चबाना छोटे बच्चों और किशोरों के लिए एक नियमित क्रिया हुआ करती थी। यह उन्हें व्यस्त रखने के अलावा गन्ने के रस में मौजूद कैल्शियम कंकाल तंत्र, हड्डियों और दांतों के समुचित विकास को भी सुनिश्चित करता है।
गर्मियां शुरू हो गईं हैं अब सारे बॉलीवुडिया 20 रू के कोल्ड ड्रिंक्स को 100रू मे बिकाने के लिये जान जोखिम मे डाल कर इधर उधर कूदने लगेंगे ओर ऐड करके पूरे देशवासियो को मिठा ज़हर पीने कि कहेगें, लेक़िन अब हमे इन लोगों की नही सुनना है…
हमें अब से इस गर्मी मे सीधे गन्ने के रस वाले की दुकान पर जाना है और घुंगरू के ताल पर चलने वाले मशीन से निकला रस पिना है…
वो भी सेंधा या काला नमक मिला कर…
केमिकल पीने से अच्छा है, देश मे पैदा हुए गन्ने का रस पीना, साथ मे 4 पैसे किसान को भी मिलेंगे, ओर ग़रीब वर्ग के व्यपारी के काम को नई उर्जा मिलेंगी.. देश का पैसा देश मे रहेंगा..
#स्वदेशीअपनाओदेश_बचाओ
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