Dr. Charu Dutt Arora

सर्दी के मौसम में अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए क्या खाना चाहिए? – डॉ. चारू दत्त अरोड़ा

पिछले तीन वर्षों से कोविड 19 महामारी एक वैश्विक चिंता का विषय बनी हुई है। कुछ वेरिएंट में उछाल अभी भी दुनिया के कई हिस्सों में समस्याएं पैदा कर रहा है। और जैसा कि हम सभी इस वायरस द्वारा मानव जाति के लिए उत्पन्न आसन्न खतरों से जूझ रहे हैं, ऐसे में कुछ प्रमुख उपाय हैं जो व्यक्ति इस बीमारी से लड़ने के लिए अपना सकते हैं। हालांकि सामाजिक दूरी और हाथ की अच्छी स्वच्छता बनाए रखने जैसी अपरिहार्य प्रथाओं का उल्लेख करना महत्वपूर्ण है, लेकिन आपकी प्रतिरक्षा में सुधार करने के कुछ निश्चित तरीके भी हैं जो इस समय सर्वोपरि हैं। मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और श्वसन समस्याओं जैसी कुछ पहले से मौजूद बीमारियों से पीड़ित व्यक्तियों में कोविड 19 जटिलताओं का खतरा अधिक होता है, यह उम्र के साथ बढ़ता है क्योंकि जैसे-जैसे आपकी उम्र बढ़ती है, सामान्य प्रतिरक्षा कम हो जाती है।

संतुलित आहार

आप जो भोजन खाते हैं वह आपके समग्र स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को निर्धारित करने में महत्वपूर्ण पहलू निभाता है।
-कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार लें, क्योंकि इससे उच्च रक्त शर्करा और दबाव को नियंत्रित करने में मदद मिलेगी।
-खुद को फिट रखने के लिए प्रोटीन युक्त आहार पर ध्यान दें।

बीटा कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड और अन्य आवश्यक विटामिन से भरपूर सब्जियों और फलों का सेवन करें। मशरूम, पपीता, टमाटर, बेल मिर्च जैसे कुछ खाद्य पदार्थ और ब्रोकोली, पालक जैसी हरी सब्जियां भी संक्रमण के खिलाफ शरीर में लचीलापन बनाने के लिए अच्छे विकल्प हैं।
-यदि सामाजिक दूरी के दौरान किराने का सामान खरीदने के लिए बाहर निकलना कोई विकल्प नहीं है, तो आपकी दैनिक खुराक में ओमेगा 3 और 6 फैटी एसिड से भरपूर पूरक भी शामिल किए जा सकते हैं।
-अदरक, आंवला (आंवला) और हल्दी कुछ प्राकृतिक इम्यूनिटी बूस्टर हैं। इनमें से कुछ सुपरफूड भारतीय व्यंजनों में आम सामग्री हैं। ऐसी कई जड़ी-बूटियाँ हैं जो प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करती हैं जैसे लहसुन, बेसल के पत्ते और काला जीरा। कुछ बीज और मेवे जैसे सूरजमुखी के बीज, अलसी के बीज, कद्दू के बीज और खरबूजे के बीज प्रोटीन और विटामिन ई के उत्कृष्ट स्रोत हैं।
-दही और किण्वित भोजन जैसे प्रोबायोटिक्स भी आंत बैक्टीरिया की संरचना को फिर से जीवंत करने के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो शरीर द्वारा पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए महत्वपूर्ण है। पुरानी पीढ़ी के लिए भी ये अच्छे विकल्प हैं।
-बाहर के खाने से बचें: मौजूदा मौसम में टाइफाइड और गैस्ट्रोएंटेराइटिस जैसी रोकी जा सकने वाली मानसूनी बीमारियों के कारण, बाहरी जगहों का खाना न खाने की सलाह दी जाती है।

नींद

रात में 7-8 घंटे की अच्छी नींद आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का सबसे अच्छा तरीका है। नींद की कमी मस्तिष्क की गतिविधियों को ख़राब कर देती है और आपको थका हुआ महसूस कराती है।
पानी का सेवन: खुद को हाइड्रेटेड रखें। प्रतिदिन लगभग 10-14 गिलास पानी पियें जो आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करेगा।
व्यायाम: हालाँकि हमें लॉकडाउन के दौरान फिटनेस सेंटर और जिम तक जाने की अनुमति नहीं है, लेकिन 30 मिनट का हल्का व्यायाम जैसे पैदल चलना, योग, स्ट्रेचिंग और कार्डियो आपकी सहनशक्ति बनाता है और आपको पूरे दिन ऊर्जावान बने रहने में मदद करता है।
माइंडफुलनेस: ध्यान का अभ्यास करें जो आपके तनाव को दूर करता है और आपके शरीर में कोर्टिसोल के स्तर की जाँच करता है।
धूम्रपान, शराब और अन्य नशीले पदार्थों से बचें: धूम्रपान, हुक्का, शराब का सेवन और मादक द्रव्यों के सेवन जैसी कुछ आदतों का शरीर की कमजोर सुरक्षा और श्वसन संबंधी बीमारियों के बीच सीधा संबंध है। यह साबित हो चुका है कि धूम्रपान करने से आपके फेफड़ों की क्षमता कमजोर हो जाती है और यह आपके श्वसन पथ की कोशिकाओं को नष्ट कर देता है, ये कोशिकाएं आपके नाक के छिद्रों से प्रवेश करने वाले वायरस से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण हैं। नए शोध में दावा किया गया है कि जो व्यक्ति भारी शराब का सेवन करते हैं, वे एआरडीएस (एक्यूट रेस्पिरेटरी डिस्ट्रेस सिंड्रोम) से पीड़ित होते हैं, जो वायरल संक्रमण के कारण होने वाली स्थितियों में से एक है।

जबकि कोविड-19 महामारी के खिलाफ लड़ाई हमारे अग्रिम पंक्ति के लोगों द्वारा लड़ी जा रही है, फ्लू, डेंगू और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों में वृद्धि हुई है, हम घर के अंदर रहकर, सामाजिक दूरी बनाकर, स्वस्थ भोजन करके, हाइड्रेटिंग करके वायरस के जोखिम को सीमित करके अपना योगदान दे सकते हैं। और बुनियादी स्वच्छता प्रोटोकॉल का पालन करें।

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